它是“食物黄金”！营养专家推荐你这样吃 速读

一转眼夏至节气到啦

最近天气越来越热

很多朋友感觉食欲下降了

(资料图片仅供参考)

甚至还懒得做饭

今天就给您推荐一道美食

小米丸子

简单一蒸就能搞定

清淡营养又开胃

好吃不上火

今天就吃它啦~

小米丸子

【所需食材】

小米、猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、香葱。

【所需调料】

烧烤酱。

【操作步骤】

1.将小米用温水浸泡半小时，控干水分备用；

2.猪肉馅用烧烤酱调味，加入水、鸡蛋、香葱，然后搅拌均匀；

3.准备一块肉馅，在手上摊成饼状，取一颗鹌鹑蛋，用肉馅包裹鹌鹑蛋，然后再放入装有小米的容器中滚一滚，让肉丸子裹满小米；

4.最后将裹好小米的肉丸子摆在笼屉上，开锅蒸8分钟即可。

小米膳食纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘。中医认为，小米味甘、咸，性凉，味甘、色黄入脾胃经，味咸入肾经，小米具有补虚、健脾、和胃、安眠的功效，脾胃虚弱以及有内热的朋友非常适合食用。

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